Cooker
Home
Rezepte
Zutaten
Tags
Rezept Palatschinken - Basisrezept
Name
Name des Rezepts ist notwenidg.
Beschreibung (Formatierung:
common mark
)
Zutaten für 5 Portionen Möglich mit: Weizenmehl oder Dinkelmehl
Quelle
Tags
Tag...
Backen - Brot und Gebäck
Backen - Kuchen, Torten, Kekse
Everyones Favourite!
Festessen
Bild
Zutaten
Name
Anzahl
Aktionen
Mehl
g
Milch
ml
Eier
Stk.
Salz, Prise
Stk.
Öl
ml
Open this select menu
Agavendicksaft, dunkel (g)
Ahornsirup (EL)
aktiver Roggensauertig (g)
Ananas (Dose mittel) (Dose)
Apfelessig (EL)
Apfelsaft, naturtrüb (l)
Backkakao (g)
Backkakao (EL)
Backpapier (Pkg.)
Backpulver (Pkg.)
Balsamico Essig (g)
Banane (Stk.)
Banane, braun (Stk.)
Basilikum, getrocknet (TL)
Beluga Linsen (g)
Brathendl (Stk.)
Brathuhngewürz (optional) (Prise)
Brokkoli (g)
Brotgewürz (EL)
Brotgewürz (g)
Butter (EL)
Butter (g)
Butter, zimmerwarm (g)
Cashews (g)
Champignons (g)
Chilischote, rot (optional) (Stk.)
Cocktailparadeiser (Stk.)
Cocktailparadeiser (g)
Curry, mild (Prise)
Currypaste, rot (EL)
Currypaste, rot (TL)
Dinkelmehl (g)
Dinkelmehl 630 (g)
Dinkelmehl Type 700 (Dinkelkuchenmehl) (g)
Dr. Oetker Creme Vega (150g) (Becher)
Eier (Stk.)
Erbsen, tiefgekühlt (g)
Erdäpfel, festkochend (g)
Erdäpfel, mehlig (g)
Erdäpfel, speckig (g)
Erdäpfel, speckig, gekocht (g)
Erdnüsse, gesalzen (g)
Essig (Spritzer)
Essiggurkerl, Abtropfgewicht (g)
Essiggurkerlwasser (EL)
Fake-Huhn (g)
Fake-Huhn (optional) (Pkg.)
Faschiertes (g)
Fisolen (TK) (g)
Fisolen TK (optional) (g)
Frankfurter (Paar)
Frankfurter (optional) (Stk.)
Gemüsesuppe (ml)
Gewürznelken (Stk.)
Hafermilch (ml)
Halloumi (Pkg.)
Hefeflocken (EL)
Hokkaido Kürbis (kg)
Honig (EL)
Honig (TL)
Hühnerbrustfilet (optional) (Stk.)
Ingwer, kleines Stück (optional) (Stk.)
Ingwer, Stück (Stk.)
Italienische Kräuter (EL, gehäuft)
Jogurt oder Sauerrahm (Becher)
Karotten (Stk.)
Kidneybohnen (Dose)
Knoblauchzehen (Stk.)
Kohlsprossen (g)
Kokosmilch (Dose groß) (Dose)
Kokosmilch (Dose klein) (Dose)
Kokosöl (EL)
Koriander (TL)
Kukuruz (Dose)
Kümmel, gemahlen (Prise)
Kümmel, gemahlen (TL)
Kürbiskerne, natur (g)
Kurkuma (TL)
Lasagneblätter (Stk.)
Lorbeerblatt (Stk.)
Maizena (EL)
Majoran (EL)
Majoran (TL)
Maroni, gegart (g)
Mayonnaise (EL)
Mehl (g)
Mehl (EL)
Mehl (dag)
Mehl (Becher)
Mehl, glatt (g)
Mehl, glatt, Esslöffel (EL)
Milch (ml)
Muskat, Prise (Stk.)
Natron (Pkg.)
Natron (TL)
Nudeln (g)
Obst (kg)
Öl (EL)
Öl (g)
Öl (ml)
Öl (Becher)
Orange, bio (Stk.)
Oregano, getrocknet (TL)
Paprika, gelb (Stk.)
Paprika, rot (g)
Paprikapulver, edelsüß (TL)
Paprikapulver, edelsüß (g)
Paprikapulver, edelsüß (EL)
Paprikapulver, geräuchert (TL)
Paprikapulver, geräuchert (Msp.)
Paradeiser (Stk.)
Paradeiser, passiert (ml)
Paradeiser, stückig (ml)
Paradeismark (EL)
Parmesan (optional) (g)
Parmesan, gehobelt (g)
Parmesan, gerieben (g)
Petersil (Bund)
Pfeffer (Msp.)
Pfeffer, schwarz (TL)
Pfeffer, schwarz, Prise (Stk.)
Pfeffer, weiß (Msp.)
Pfeffer, weiß (Prise)
Pizzakäse, gerieben (g)
Räucherspeck (optional) (g)
Reis (g)
Risottoreis (g)
Roggenmehl 960 (g)
Roggenmehl Type 960 (g)
Roggenvollkornmehl (g)
Rohrzucker, braun (Prise)
Rosmarin, getrocknet (TL)
Rote Rüben, gekocht (Stk.)
Rotwein, trocken (ml)
Rum (EL)
Salz (TL)
Salz (Msp.)
Salz (TL, gestrichen)
Salz (g)
Salz, Prise (Stk.)
Sambal Olek (Msp.)
Schalotte (Stk.)
Schokolade 70% (g)
Schokolade, Vollmilch (g)
Schokolade, weiß (g)
Senf, mittelscharf (g)
Soja Geschnetzeltes aus texturiertem Soja, trocken (g)
Sojasauce (g)
Sojasauce (TL)
Spinat (Handvoll)
Staubzucker (dag)
Sternanis (Stk.)
Suppengrün (optional) (Bund)
Suppenwürfel (Stk.)
Süßkartoffel (g)
Süßkartoffel (Stk.)
Thymian, getrocknet (TL)
Tofu (Pkg.)
Tomatenmark (EL)
Tomatenmark (g)
Trockengerm (Pkg.)
Vanilleeis (optional) (Stk.)
Vanillezucker (Pkg.)
Vogerlsalat (Pkg.)
Wasser (ml)
Wasser, handwarm (g)
Wasser, heiß (ml)
Wasser, lauwarm (g)
Weizenvollkornmehl (g)
Worcestershiresauce (g)
Zimt (TL)
Zimt, Stange (Stk.)
Zitrone (Stk.)
Zitrone, bio (Stk.)
Zitronensaft (EL)
Zucchini (Stk.)
Zucker (g)
Zucker (Prise)
Zucker (Becher)
Zucker, braun (g)
Zucker, weiß (g)
Zwiebel (Stk.)
Zwiebel (g)
Zwiebel, rot (Stk.)
Anzahl ist notwenidg.
Reihenfolge ist notwenidg.
Anleitung
Mehl, Milch, Eier und Salz beispielsweise mit einem Schneebesen in einer Schüssel glattrühren. Zirka 10 Minuten stehen lassen, dadurch wird der Teig etwas dicker. Danach nochmals gut durchrühren.
Sollte der Palatschinkenteig dennoch zu dick sein, mit etwas Soda- oder Mineralwasser verdünne.
Palatschinkenpfanne mit etwas Öl einpinseln (das Öl soll ganz heiß sein, aber nicht zu rauchen beginnen, dann gelingt die erste Palatschinke sofort). Dann etwas Teig (zb mit einem Schöpfer) mittig in die heiße Pfanne geben. Die Pfanne beim eingießen schwenken, sodaß der Boden gleichmäßig dünn mit Boden bedeckt ist.
Mit einem Pfannenwender die Palatschinke mehmals wenden und von beiden Seiten goldbraun backen.
Fertige Palatschinken im Backrohrvbei ca. 60 Grad auf einem großen Teller warmhalten.
Mit beliebigen Zutaten (Marmelade, Nutella, Erdnussbutter, Marmelade, Schokosauce, Staubzucker, ...) die Palatschinken bestreichen / belegen und zusammenrollen.