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Rezept Ölgugelhupf (nach Springer)
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Name des Rezepts ist notwenidg.
Beschreibung (Formatierung:
common mark
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Festessen
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Eier
Stk.
Staubzucker
dag
Mehl
dag
Backpulver
Pkg.
Vanillezucker
Pkg.
Rum
EL
Öl
ml
Wasser
ml
Backkakao
EL
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Agavendicksaft, dunkel (g)
Ananas, Dose (mittlere) (Stk.)
Apfelessig (EL)
Apfelsaft, naturtrüb (l)
Backkakao (g)
Backkakao (EL)
Backpapier (Pkg.)
Backpulver (Pkg.)
Balsamico Essig (g)
Banane (Stk.)
Banane, braun (Stk.)
Brathendl (Stk.)
Brathuhngewürz (optional) (Prise)
Butter (EL)
Butter (g)
Butter, zimmerwarm (g)
Cashews (g)
Champignons (g)
Chilischote, rot (optional) (Stk.)
Cocktailparadeiser (Stk.)
Cocktailparadeiser (g)
Curry, mild (Prise)
Dinkelmehl (g)
Dr. Oetker Creme Vega (150g) (Becher)
Eier (Stk.)
Erbsen, tiefgekühlt (g)
Erdäpfel, festkochend (g)
Erdäpfel, mehlig (g)
Erdäpfel, speckig (g)
Erdäpfel, speckig, gekocht (g)
Erdnüsse, gesalzen (g)
Essig (Spritzer)
Essiggurkerl, Abtropfgewicht (g)
Essiggurkerlwasser (EL)
Fake-Huhn (g)
Fake-Huhn (optional) (Pkg.)
Faschiertes (g)
Fisolen (TK) (g)
Fisolen TK (optional) (g)
Frankfurter (Paar)
Frankfurter (optional) (Stk.)
Gemüsesuppe (ml)
Gewürznelken (Stk.)
Hafermilch (ml)
Halloumi (Pkg.)
Hefeflocken (EL)
Hokkaido Kürbis (kg)
Honig (EL)
Hühnerbrustfilet (optional) (Stk.)
Ingwer, kleines Stück (optional) (Stk.)
Ingwer, Stück (Stk.)
Italienische Kräuter (EL, gehäuft)
Karotten (Stk.)
Kidneybohnen (Dose)
Knoblauchzehen (Stk.)
Kokosmilch, Dose (ml)
Kokosöl (EL)
Koriander (TL)
Kukuruz (Dose)
Kümmel, gemahlen (Prise)
Kümmel, gemahlen (TL)
Kürbiskerne, natur (g)
Kurkuma (TL)
Lasagneblätter (Stk.)
Lorbeerblatt (Stk.)
Maizena (EL)
Majoran (EL)
Majoran (TL)
Maroni, gegart (g)
Mayonnaise (EL)
Mehl (g)
Mehl (EL)
Mehl (dag)
Mehl, glatt (g)
Mehl, glatt, Esslöffel (EL)
Milch (ml)
Muskat, Prise (Stk.)
Natron (Pkg.)
Natron (TL)
Nudeln (g)
Obst (kg)
Öl (EL)
Öl (g)
Öl (ml)
Orange, bio (Stk.)
Oregano, getrocknet (TL)
Paprika, gelb (Stk.)
Paprika, rot (g)
Paprikapulver, edelsüß (TL)
Paprikapulver, edelsüß (g)
Paprikapulver, edelsüß (EL)
Paprikapulver, geräuchert (TL)
Paprikapulver, geräuchert (Msp.)
Paradeiser (Stk.)
Paradeiser, stückig (ml)
Paradeismark (EL)
Paradeister, passiert (ml)
Parmesan, gerieben (g)
Petersil (Bund)
Pfeffer (Msp.)
Pfeffer, schwarz (TL)
Pfeffer, schwarz, Prise (Stk.)
Pfeffer, weiß (Msp.)
Pfeffer, weiß (Prise)
Pizzakäse, gerieben (g)
Räucherspeck (optional) (g)
Reis (g)
Rohrzucker, braun (Prise)
Rosmarin, getrocknet (TL)
Rotwein, trocken (ml)
Rum (EL)
Salz (TL)
Salz (Msp.)
Salz (TL, gestrichen)
Salz, Prise (Stk.)
Sambal Olek (Msp.)
Schalotte (Stk.)
Schokolade 70% (g)
Schokolade, Vollmilch (g)
Schokolade, weiß (g)
Senf, mittelscharf (g)
Soja Geschnetzeltes aus texturiertem Soja, trocken (g)
Sojasauce (g)
Staubzucker (dag)
Sternanis (Stk.)
Suppengrün (optional) (Bund)
Suppenwürfel (Stk.)
Süßkartoffel (g)
Thymian, getrocknet (TL)
Tofu (Pkg.)
Tomatenmark (EL)
Tomatenmark (g)
Vanilleeis (optional) (Stk.)
Vanillezucker (Pkg.)
Vogerlsalat (Pkg.)
Wasser (ml)
Wasser, heiß (ml)
Worcestershiresauce (g)
Zimt (TL)
Zimt, Stange (Stk.)
Zitrone (Stk.)
Zitrone, bio (Stk.)
Zitronensaft (EL)
Zucchini (Stk.)
Zucker (g)
Zucker (Prise)
Zucker, braun (g)
Zucker, weiß (g)
Zwiebel (Stk.)
Zwiebel (g)
Anzahl ist notwenidg.
Reihenfolge ist notwenidg.
Anleitung
Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen.
Eigelb, Staubzucker, Vanillezucker, Öl und Rum mixen. Mehl und Backpulver in eine separate Schüssel sieben. Dann Backpulvermehl zu Zucker-Ei-Masse rühren. Gegebenenfalls etwas Wasser dazu geben.
Eischnee unterheben.
Gugelhupfform mit Butter fetten und Brösel "ausbröseln". Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze eco vorheizen.
Teig in Form füllen. Wenn's ein Marmorkuchen werden soll: nur die Hälfte in die Form füllen. Den Rest des Teiges vor dem Einfüllen mit etwas Backkakao und ein paar Esslöffel Wasser verrühren. Danach mit Gabel oder Mixerquirl noch ein bissl durchrühren um Marmorierung zu erreichen. ZIRKA 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!