Rezept Pasta mit Ofengemüse
Zutaten
| Anzahl | Name |
|---|---|
| 700 g | Zucchini |
| 700 g | Cocktailparadeiser |
| 3 Stk. | Zwiebel, rot |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Staubzucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Chiliflocken (optional) |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz |
| 50 ml | Öl |
| 2 Stk. | Rosmarinzweig(e) |
| 2 EL, gehäuft | Italienische Kräuter |
| 20 g | Parmesan, gehobelt |
Anleitung
Knobleuch pressen, mit Öl, Zucker, Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und - wenn gewünscht - Chiliflocken - verrühren.
Zwiebeln achteln, Kirschparadeiser halbieren, Zucchini in Stücke schneiden. In Schüssel sammeln.
Backrohr auf 200° Heißluft eco aufrehen. Gemüse und Gewürzöl verrühren. In Auflaufform leeren. Noch mal durchrühren. Rosmarinzweige dazwischenlegen.
Für 15-20 (je nach gewünschter Weiche auch 25) Minuten ins Backrohr. In der Zwischenzeit Nudeln kochen.
Dazu passt z.b. gehobelter Parmesan.