Rezept Brokkoli-Curry mit Kokos und Cashewkernen
Für 4 Portionen.
Dazu passt: Reis
Zutaten
| Anzahl | Name |
|---|---|
| 0,5 TL | Currypaste, rot |
| 1 Dose | Kokosmilch (Dose groß) |
| 0,5 TL | Sojasauce |
| 1 Dose | Kukuruz |
| 280 g | Fisolen (TK) |
| 300 g | Brokkoli |
| 80 g | Cashews |
| 0,5 TL | Salz |
Anleitung
Die rote Currypaste in einer heißen Pfanne anschwitzen.
Kokosmilch, Sojasauce, Kukuruz, Brokkoli, Fisolen und Cashwes dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken.
Dazu passt: Reis