Rezept Huhn-Ananas-Curry Salat
Mögliche Varianten: Brathendl / Hühnerbrust / Fake-Huhn
idealerweise: 3h ziehen lassen
Zutaten
| Anzahl | Name |
|---|---|
| 1 Stk. | Brathendl |
| 2 Pkg. | Fake-Huhn (optional) |
| 8 Stk. | Hühnerbrustfilet (optional) |
| 1 Bund | Suppengrün (optional) |
| 1 Stk. | Ananas, Dose (mittlere) |
| 5 EL | Mayonnaise |
| 20 g | Erbsen, tiefgekühlt |
Anleitung
Fleisch von Brathendl auslösen und klein schneiden.
ODER
Suppengrün putzen, mit Hühnerbrustfilets, Wasser und Salz (1 TL) in einem großen Topf kochen (wie bei Hühnersuppe). 3-4 Filets abkühlen lassen und fein schneiden.
ODER
Fake-Huhn mit Brathuhngewürz und etwas Öl vermischen. In heißer Pfanne anbraten. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Ananas abgießen - dabei den SAFT AUFFANGEN! Ananas in kleine Stücke schneiden, mit (Fake-)Huhn vermischen.
Majo dazu, gut vermischen; mit Ananassaft (und Hühnersuppe) verdünnen. Erbsen unterrühren, mit Curry je nach Geschmack würzen.
3h ziehen lassen.
Optional: gekochten Reis unterrühren.